Theo thông tin từ Tập đoàn Ajinomoto công bố, “Dự án thí điểm nông nghiệp tái tạo trong canh tác khoai mì”, còn được biết với tên gọi “Dự án khoai mì bền vững” tại Việt Nam do Công ty Ajinomoto Việt Nam triển khai đã được METI lựa chọn để trợ cấp cho hạng mục “Dự án hợp tác sáng tạo định hướng tương lai, khu vực nam bán cầu” năm tài chính 2024. Mục tiêu của METI là trợ cấp một phần chi phí cho việc thực hiện các nghiên cứu khả thi và các dự án thí điểm quy mô nhỏ do các công ty Nhật Bản tiến hành, giải quyết các vấn đề mà các nước đang phát triển gặp phải, từ đó đảm bảo an ninh kinh tế, thúc đẩy đổi mới sáng tạo tại Nhật Bản, đồng thời tăng cường mối quan hệ kinh tế với các nước đang phát triển ở nam bán cầu.
METI đánh giá dự án của Ajinomoto Việt Nam góp phần xây dựng nền nông nghiệp bền vững, thúc đẩy chuyển đổi xanh thông qua việc nâng cao năng suất canh tác khoai mì và giảm phát thải khí nhà kính.
So sánh sự sinh trưởng của cây khoai mì tại một trang trại ở Việt Nam. Bên trái: khoai mì được canh tác bằng các phương pháp và giống khoai mì theo mô hình nông nghiệp tái tạo. Bên phải: khoai mì được canh tác bằng các phương pháp và giống khoai mì truyền thống. Ảnh: Tập đoàn Ajinomoto
Khoai mì là một trong những nguyên liệu chính được sử dụng trong hoạt động sản xuất bột ngọt của Tập đoàn Ajinomoto. Việc trồng khoai mì ở Việt Nam chủ yếu dựa vào các phương pháp canh tác truyền thống, đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm năng suất thấp, ảnh hưởng do bệnh hại như bệnh khảm lá trên cây khoai mì, phụ thuộc vào phân bón hóa học và thu nhập của nông dân bị tác động. Ngoài ra, việc sử dụng phân bón hóa học là một trong những yếu tố gây ra phát thải khí nhà kính cao.
Giống khoai mì được phát triển tại Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc (Đồng Nai). Ảnh: Lê Quân
Xuất phát từ sự thấu hiểu những khó khăn của nông dân trồng khoai mì, cũng như yêu cầu chuyển đổi xanh trong nông nghiệp, từ tháng 4/2023, Ajinomoto Việt Nam triển khai “Dự án khoai mì bền vững” nhằm hỗ trợ người nông dân nâng cao năng suất, tăng thu nhập, hướng đến canh tác nông nghiệp bền vững.
Cụ thể, dự án giới thiệu các giống khoai mì mới có khả năng kháng bệnh và sâu hại do Ajinomoto Việt Nam phối hợp Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc (thuộc Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam – Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phát triển. Bên cạnh đó, dự án cung cấp phân bón ứng dụng các sản phẩm đồng hành từ axit amin do Tập đoàn Ajinomoto phát triển (như một giải pháp thay thế cho phân bón hóa học). Tham gia dự án, người nông dân được hướng dẫn kỹ thuật về các phương pháp canh tác cải tiến, bao gồm chuẩn bị đất và tưới tiêu. Dự án còn phát triển ứng dụng điện thoại thông minh “Khoai Mì – Aji” giúp nông dân và chuyên gia trao đổi thông tin kỹ thuật trong quá trình canh tác khoai mì.
Người nông dân tham gia “Dự án khoai mì bền vững” khoe thành quả thu hoạch khoai mì năng suất cao. Ảnh: Lê Quân
Dự án ban đầu được triển khai thí điểm tại 4 tỉnh: Đồng Nai, Bình Phước, Tây Ninh và Bà Rịa – Vũng Tàu (theo địa giới hành chính cũ). Chỉ sau một năm, diện tích khoai mì thuộc dự án tăng từ 4,8 ha lên đến 503,3 ha với sự hưởng ứng của 27 hộ dân
Tính đến tháng 3 năm nay, dự án đã được triển khai trên 1.539 ha, với sự tham gia của 52 hộ nông dân. Mục tiêu đến năm 2030 dự án sẽ mở rộng diện tích lên 20.000 ha, giúp giảm phát thải khoảng 5.600 tấn CO2 mỗi năm đồng thời, 100% nguyên liệu bột mì phục vụ sản xuất của Ajinomoto sẽ được thu mua từ dự án.
Năng suất khác biệt của khoai mì giống mới (bên trái) và giống cũ trước đây (bên phải). Ảnh: Sơn Uyên
Với 4 nội dung này, sau hơn hai năm triển khai, dự án cho thấy hiệu quả cải thiện năng suất khoai mì trên mỗi đơn vị diện tích đồng thời giảm phát thải khí nhà kính trên mỗi đơn vị đất trồng. Ajnomoto cho biết, kiến thức thu được từ dự án này sẽ được biên soạn một cách có hệ thống thành một cuốn cẩm nang canh tác, với mục tiêu thiết lập như tiêu chuẩn thực tế cho việc canh tác khoai mì ở Việt Nam trong tương lai. Bằng cách mở rộng mô hình này sang các quốc gia khác, dự án sẽ góp phần vào việc phổ biến nông nghiệp bền vững ở các nước đang phát triển và thúc đẩy việc triển khai công nghệ nông nghiệp tiên tiến của Nhật Bản ra nước ngoài.
Thông qua “Dự án khoai mì bền vững”, Ajinomoto Việt Nam mong muốn đóng góp cho xã hội, hướng đến hiện thực hóa mục đích tồn tại của công ty là “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng khoa học về “Axit amin” (AminoScience)”.
